Hvor meget co2 udleder en kylling?

Kyllingekød er en populær proteinkilde, men hvor meget CO2 udleder det egentlig? Produktionen af 1 kg kyllingekød udleder ca. 3,1 kg CO2-ækvivalenter, hvilket er langt mindre end oksekødets 27 kg. Alligevel overvurderer mange kyllingens klimaaftryk, hvilket kan påvirke bæredygtige fødevarevalg.
CTA - Giv et træ i gave
Plant et træ

GIV ET TRÆ I GAVE

Du kan nemt og enkelt give et eller flere træer i gave. Du skriver blot navnet på vedkommende der skal modtage gaven i feltet “yderligere information” ved kassen lige inden du betaler. Så sørger vi for, at der bliver sendt et certifikat direkte på mail, som kan printes og gives som gave.

GIV ET TRÆ I GAVE

Hvor stor en rolle spiller kyllingekød i vores daglige CO2-udledning? Dette spørgsmål er centralt for mange, der ønsker at forstå, hvordan deres madvalg påvirker klimaet. I takt med at klimaforandringerne bliver mere presserende, er det afgørende at få indsigt i, hvordan forskellige fødevarer bidrager til vores samlede CO2-aftryk. Kyllingekød, som er en populær proteinkilde, er ofte genstand for diskussion, når det kommer til bæredygtighed og miljøpåvirkning.

Det er vigtigt at forstå CO2-udledningen fra kyllingekød i sammenhæng med det bredere billede af klimaforandringer. Fødevarer står for en betydelig del af de globale drivhusgasemissioner, og ved at kende til de specifikke udledninger fra hver fødevaretype kan vi træffe mere informerede valg. Kyllingekød er ofte anset for at være en mere klimavenlig mulighed sammenlignet med rødt kød som oksekød og lam, men der er stadig en del misforståelser omkring dets klimaaftryk.

Misforståelser om klimaaftryk fra kyllingekød

En almindelig misforståelse er, at kyllingekød har et højt klimaaftryk, hvilket kan påvirke forbrugernes beslutninger og deres opfattelse af, hvad der er bæredygtigt. Faktisk viser undersøgelser, at produktionen af 1 kg kyllingekød udleder ca. 3,1 kg CO2-ækvivalenter. Dette gør det til en af de mindre belastende proteinkilder i forhold til CO2-udledning. Alligevel er der mange, der tror, at tallet er meget højere, hvilket kan føre til forkerte beslutninger i forsøget på at reducere ens personlige klimaaftryk.

Forbrugernes opfattelse af kyllingekødets klimaaftryk kan være skæv, hvilket understreger behovet for klar og præcis information. Ved at rette op på disse misforståelser kan vi hjælpe forbrugerne med at træffe valg, der er bedre for både dem selv og planeten. Det handler om at finde en balance, hvor vi kan nyde vores måltider uden at gå på kompromis med vores miljømæssige ansvar.

Faktuel data om CO2-udledning fra kyllingekød

For at forstå kyllingekødets reelle klimaaftryk er det vigtigt at se på den faktuelle data. Produktionen af 1 kg kyllingekød resulterer i en udledning på cirka 3,1 kg CO2-ækvivalenter. Dette klimaaftryk består af forskellige drivhusgasser, hvor 50% kommer fra CO2, 48,1% fra lattergas (N2O), og 1,8% fra metan (CH4). Disse tal giver et klart billede af, hvordan kyllingekød står i forhold til andre proteinkilder.

Når vi sammenligner kyllingekød med andre typer kød, såsom oksekød og lam, er kyllingekød generelt mere klimavenligt. For eksempel udleder produktionen af 1 kg oksekød omkring 27 kg CO2-ækvivalenter, hvilket er væsentligt højere end for kyllingekød. Denne sammenligning hjælper med at sætte kyllingekødets klimaaftryk i perspektiv og kan guide forbrugere til mere bæredygtige valg.

Forbrugeropfattelse vs. virkelighed

En undersøgelse blandt danske forbrugere afslørede, at mange overvurderer kyllingekødets klimaaftryk betydeligt. I gennemsnit tror danskerne, at 1 kg hakket kyllingekød udleder 18 kg CO2-ækvivalenter, mens det korrekte tal er 3,7 kg CO2e. Denne misforståelse kan have stor indflydelse på forbrugeradfærd og beslutninger, da mange måske undgår kyllingekød i et forsøg på at reducere deres CO2-aftryk.

Det er afgørende at rette op på disse misforståelser for at sikre, at forbrugerne kan træffe informerede beslutninger. Ved at forstå de faktiske tal kan forbrugerne bedre vurdere, hvilke fødevarer der er mest bæredygtige og dermed gøre en positiv forskel for klimaet.

Videnskabelig analyse

For at få en dybere forståelse af klimaaftrykket fra kyllingekød er det nyttigt at se på videnskabelige analyser, der undersøger hele værdikæden for kyllingeproduktion. Disse analyser viser, hvordan hver fase i produktionen, fra opdræt til transport og forarbejdning, bidrager til det samlede klimaaftryk.

En detaljeret analyse afslører, at størstedelen af udledningen kommer fra foderproduktionen og energiforbruget i opdræt. Ved at fokusere på disse områder kan producenterne arbejde på at reducere deres klimaaftryk. For eksempel kan skift til mere bæredygtige foderkilder og forbedret energieffektivitet i produktionen være effektive metoder til at mindske udledningen.

Samlet set er det vigtigt for både producenter og forbrugere at forstå de specifikke bidrag fra forskellige klimagasser i kyllingekødets produktion. Dette kan hjælpe med at identificere, hvor der er størst potentiale for at reducere udledningen og dermed gøre kyllingeproduktion mere bæredygtig.

Almengyldig information om CO2-udledning

CO2-udledning er en væsentlig drivkraft bag klimaforandringerne, og landbruget spiller en stor rolle i denne sammenhæng. Kyllingeproduktion, selvom den er mere klimavenlig end produktion af rødt kød, bidrager stadig til udledningen af drivhusgasser som CO2, metan (CH4), og lattergas (N2O). Disse emissioner stammer primært fra foderproduktion, energi til opdræt og transport samt forarbejdning.

Sammenlignet med andre landbrugspraksisser har kyllingeproduktion en relativt lavere CO2-udledning. For eksempel udleder produktionen af 1 kg kyllingekød omkring 3,1 kg CO2-ækvivalenter, mens produktionen af 1 kg oksekød kan udlede op til 27 kg CO2-ækvivalenter. Dette gør kylling til et mere bæredygtigt valg, når man ser på klimaaftrykket fra forskellige kødtyper.

Hvordan kan vi gøre en forskel?

Der er flere måder, hvorpå forbrugere kan reducere deres CO2-aftryk fra fødevarer:

  • Vælg kylling eller plantebaserede proteinkilder frem for rødt kød for at reducere dit klimaaftryk.
  • Køb lokale og sæsonbetonede fødevarer for at minimere transportrelaterede emissioner.
  • Reducer madspild ved at planlægge måltider og opbevare mad korrekt.
  • Støt producenter, der arbejder på at reducere deres klimaaftryk gennem bæredygtige praksisser.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor meget CO2 udleder en kylling i forhold til andre kødtyper?

Kyllingekød udleder omkring 3,1 kg CO2-ækvivalenter pr. kg, hvilket er betydeligt mindre end oksekød, der kan udlede op til 27 kg CO2-ækvivalenter pr. kg.

Hvordan beregnes klimaaftrykket fra kyllingekød?

Klimaaftrykket fra kyllingekød beregnes ved at tage højde for udledningen af forskellige drivhusgasser som CO2, metan (CH4), og lattergas (N2O) gennem hele produktionskæden, fra foderproduktion til transport og forarbejdning.

Hvad kan forbrugere gøre for at reducere deres CO2-aftryk fra fødevarer?

Forbrugere kan reducere deres CO2-aftryk ved at vælge mere klimavenlige fødevarer som kylling og plantebaserede alternativer, minimere madspild, og støtte bæredygtige landbrugspraksisser.

Er der nogen initiativer for at reducere CO2-udledningen fra kyllingeproduktion?

Ja, mange producenter arbejder på at reducere deres klimaaftryk ved at optimere foderproduktion, forbedre energieffektivitet, og implementere bæredygtige landbrugsmetoder.

Hvordan påvirker misforståelser om CO2-udledning vores fødevarevalg?

Misforståelser om CO2-udledning kan føre til, at forbrugere træffer valg baseret på forkerte antagelser, hvilket kan resultere i mindre bæredygtige beslutninger. Korrekt information er afgørende for at sikre, at forbrugerne kan træffe informerede valg, der er bedre for miljøet.

Klimaberegner

Gør en forskel i dag

(Engangsbeløb)

træ(er)

20 DKK

2,9 m² skov

100 kg CO2 mindre over tid

Plant nu

PLANT ÉN GANG

Klimaberegner

Gør en forskel i dag

(Engangsbeløb)

træ(er)

20 DKK

2,9 m² skov

100 kg CO2 mindre over tid

Plant nu

GØR EN FORSKEL PLANT ET TRÆ I DAG

HVAD ER INKLUDERET I PRISEN

Nye træer plantes (1 træ for hver 20 kroner)
Effektiv optagelse af CO2
Alle træer plantes i Danmark
Medvirken til beskyttelse af vandløb
Certifikat for plantningen – sendes på mail
Du er med til at gøre en forskel

PLANT HVER MÅNED

Klimaberegner

Gør en forskel i dag

(Hver måned)

træ(er) abonnement

20 DKK/måned

2,9 m² skov

100 kg CO2 mindre over tid

Plant nu med abonnement

Lyst til at vide endnu mere?

Hvor meget co2 udleder et skib?

Hvor meget co2 udleder et skib?

Når vi tænker på transport, er det ofte biler og fly, der får skylden for de store CO2-udledninger. Men hvad med de...